Une cuisine de bistrot, généreuse et maîtrisée
La carte met à l’honneur les grands classiques du bistrot, portés par des produits de qualité et une exécution précise.
La viande Polmard y occupe une place centrale, accompagnée de recettes pensées pour le plaisir de la table.
Boissons & Apéritifs
Coca-Cola / Zéro3,5€
Thé glacé3,5€
Perrier3,5€
Limonade Lorraine4€
½ Carola ou San Pellegrino4€
1L Carola ou San Pellegrino5€
Ricard (4cl)4,5€
Martini rouge ou blanc (5cl)5€
Kir Royal14€
Coupe de Champagne12€
Cocktails
Cranberry Spritz10€
Aperol, cranberry, prosecco
Moscow Mule10€
Vodka Absolut, ginger beer, citron vert
Blue Lagoon10€
Gin Tonic10€
Expresso Martini10€
Entrées
Œufs mimosa6€
LANGOUSTINE NACRÉ21€
TATAKI DE BOEUF POLMARD
14€
PÂTÉ EN CROÛTE DU CHEF14€
FOIE GRAS MAISON ET PAIN D’ÉPICES14€
TARTARE AU CAVIAR16€
À partager
Assiette de bœuf séché Polmard15€
Croque Polmard18€
Plats
TARTARE BISTROT24€
DEMI COQUELET RÔTI 18€
PITHIVIERS DE COCHON À LA TRUFFE24€
CABILLAUD DE LIGNE (avec sa sauce au vin jaune)28€
Entrecôte (~400g)39€
Côte de bœuf (~1,2kg)90€
Nos sélections de viandes
Pavé nacré24€
Filet (200g)49€
Sashimi de bœuf36€
Côte de bœuf d’exception (2kg)400€
Desserts
FROMAGES DES FRÈRES MARCHAND15€
TARTE AU CITRON MERINGUÉE14€
PROFITEROLE, GLACE VANILLE DE TAHITI ET CHOCOLAT FONDU16€
COMME UNE POIRE12€
MOUSSE AU CHOCOLAT 15€
Menu enfant
Steak haché & boule de glace14€
Formule Lunch
Du 27 Janvier au 30 Janvier
Une formule qui évolue chaque semaine, pensée pour le déjeuner, autour d’une cuisine de saison et de produits travaillés avec soin.
Entrée
Bisque de crustacés
Plat
Blanquette de veau
Dessert
Eclaire praliné
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 19,90€
Entrée + Plat + Dessert 25,90€
* Boissons non incluses
Disponible uniquement les midis, du mardi au vendredi